Основное предприятие Тоншалово — сельскохозяйственный производственный кооператив «Овощной», созданный в 1974 году. Кооператив занимается выращиванием в теплицах овощей, которые продаются в Череповец и близлежащие районы.
В 2008 году по решению областного правительства в посёлке началось строительство хлебокомбината.
В 2003 году компания «СервисСтальСтрой» приступила к строительству аквапарка в Тоншалово, но в 2004 году после обрушения Трансвааль-парка строительство было остановлено и больше не возобновлялось.
Благодаря близости к районному центру многие жители Тоншалово ездят на работу в Череповец, посёлок уже воспринимается как отдалённая часть Череповца.